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☆トマトたっぷり♪さっぱり♪温うどん☆
by rstar0405
トマトがいっぱい食べれるあったかいうどんです(*´∇`*) もちろん冷やしてもOK♪
コツ、ポイント
トマトの酸味をまろやかにするため砂糖を少し加えました!
材料
(3人分)
トマト
中5個 ミニ10個
白菜
1/4カットの2枚
ウインナー
5本
シーフードmix
100㌘
大葉
適量
水
cup1
コンソメ
2個
砂糖
大さじ1
塩コショウ
少々
ガーリックパウダー
少々
うどん 乾麺
3束~4束
このレシピの生い立ち
家の畑でたくさんトマトが出来、レパートリーに困ったので新しいもの作ってみました(^O^)/ 大成功♪
1.
トマト中は1/4に切る。ミニはそのままで。白菜は細かく切る。ウインナーは斜めに細長くスライスする。
2.
フライパンに油をいれ、ウインナー→白菜と炒め塩コショウ・ガーリックパウダーを入れる。
3.
トマトとシーフードmixを加え炒める。水分が出てきたら、水・コンソメを入れひと煮立ちさせる。
4.
トマトの酸味が好きな方はそのまま味見をしてOK!! 今回は酸っぱかったので砂糖を加えました。
5.
乾麺を茹で、流し水で一度軽く冷やしお皿に盛る。 出来たてのソースをかけ、大葉をちらしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3305232
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