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黒糖バンズ
by takaya
黒糖のほのかな甘みが美味しいパンです。 1個当たり 約155kcal
コツ、ポイント
材料
(16個分)
強力粉
400g
ドライイースト
6g
黒糖
60g
塩
6g
バター
40g
卵
1個(60g)
牛乳
220g
■
トッピング
アーモンドプードル
大さじ2
黒糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
1.
生地を捏ねて1次発酵40分(私はニーダーを使ってます)。
2.
約50gに分割し、ベンチタイム15分。
3.
丸め直して間隔を開けて天板に並べ、2次発酵30分。
4.
十字に切り込みを入れ卵を塗って、中央にトッピング(アーモンドプードルと黒糖を半々に混ぜたもの)をかけます。
5.
200℃、15分で焼き上げ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/33052
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