文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大葉&きゅうりの漬物❤
by こたらパッド
調味料は「塩のみ」❤ 素材が生きるシリーズ第4弾レシピ! カテゴリ掲載&人気検索トップ10 話題入りありがとうございます
コツ、ポイント
きゅうりは所々皮をむくと大葉の味がしみて良いです。 板ずりも大事です! 余ったらタッパーに入れて冷蔵庫へ。 冷やして食べても美味しいです!
材料
(2~3人分)
きゅうり
2本
大葉
4枚
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
大葉が好きだから♡ そしてやっぱり漬物が好きだから♡
1.
きゅうりは板ずりしてから食べやすく切ります。
2.
大葉はよく洗ってから丸め、1mmくらいの千切りにします。
3.
きゅうりと大葉を合わせ分量の塩を入れ混ぜます。
4.
出来るだけ空気がはいらないようにピッチリとラップします。
5.
その上にボウルに合うお皿をのせペットボトルで重石とします。(漬物石や漬物容器などお好きな方法で漬けてください。)
6.
30分で上の写真 1時間で下の写真 のようになります。 お好みの時間漬けてください。
7.
レシピID3258680 なすを入れた大葉の漬物もどぉぞ (*๓´╰╯`๓)♡素材が生きるシリーズ第3弾
8.
素材が生きるシリーズ→第1弾レシピ「八宝菜」ID3104239 第2弾レシピ「みょうが入り漬物」ID3257297
9.
2015.9.20 お陰様で話題入りしました! ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/3305422
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.