作り過ぎたひじきの煮物があったので、冷やご飯と漬け物で炒飯を作りました☆ひじきの煮物があれば、できる幸せを感じて下さい。
コツ、ポイント
・ひじきや漬け物の量は、適当にあるものでOK。冷蔵庫のお掃除くらいな気持ちで、適当に作っても美味しく出来上がります☆心配だったらご飯を乗せる前に、具にしっかりと味をつけましょう。
・玄米の炒飯は、具を作って、そこにご飯を乗せて蒸らす!
材料
(2人分)
たくあんなどの漬け物(お好み、あるもので)
5,6切れくらい
1.
漬け物は大きめのみじん切りにします。大きさにはそこまでこだわらなくてOK☆
ひじきの煮物もざっくりと切っておきます。
2.
フライパンを中火にかけ、温まったら油を敷き、漬け物と煮物をさっと炒めます。味が薄めの煮物であれば、少し醤油をプラス。
3.
フライパンの全体に、漬け物と煮物を広げ、その上に冷やご飯を広げるように乗せます。蓋をしめて弱火でしばらく蒸らしましょう。
4.
5分くらいたって、冷やご飯が温まったら、ご飯をほぐしながら全体を混ぜ、醤油をまわりから少しまわしかけてできあがり^^
https://cookpad.com/recipe/3305623
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