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チアシードからチアスプラウトの自家栽培
by ChiaSeeds
きっとこれが究極のスプラウト(もやし)はチアシードから自家栽培できます。
コツ、ポイント
完全無農薬のオーストラリア産チアシードから栽培するなら、その過程でも無農薬にこだわりたいもの。水(ミネラルウォーターや地元の湧き水が好ましい)だけで栽培してみて。
材料
(1)
チアシード(ブラック)
5g
水
適量
このレシピの生い立ち
チアシードが栄養たっぷりのスーパーフードなのなら、スプラウト(もやし)もスーパー栄養価なはず。自家栽培なら安心して口にすることができますし、ホームパーティの話題作りにも一役。
1.
余った食品トレーなどにティッシュや脱脂綿を敷いて、チアシードを適当にまぶす。写真よりも種の間隔を空けてください
2.
窓際に置いておけば2,3日で自然に発芽。チアジェルが水に完全に浸からない程度に水やりする。
3.
発芽してから4,5日で5センチ位まで育てば収穫期。
4.
サラダやハンバーグのトッピングに。少し辛味はありますが、チアシードらしく他の食材の邪魔をしません。
https://cookpad.com/recipe/3305631
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