コツ、ポイント
*酒粕をミキサーでしっかり混ぜ合わせると、なめらかな食感になります。
*お子様用には、酒粕をレンジで加熱してから使うと良いです。
*寒天のかわりにゼラチン5gでも、また別のモチモチした食感が楽しめます。
材料
(4個分)
寒天(またはゼラチン)
2g(ゼラチンの場合5g)
このレシピの生い立ち
酒粕で杏仁豆腐みたいなデザートを作ろうと思って。
1.
★印の牛乳、酒粕、砂糖をミキサーにかけ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
2.
牛乳100ml、寒天を鍋に入れ、寒天が溶けるまでかき混ぜながら火にかける。
3.
2の鍋に、1を加えよく混ぜ、器に注ぎ分ける。固まれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3306300
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