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バングラディッシュ豆ごはん
by のりちん
お豆とお米の混ざった本格カレーによく合うご飯です
材料
(約6人分)
米(日本米)
2合
ムシュリダル(半割赤レンズマメ)
1合
ムングダル
1合
じゃがいも(小)1cm角切
1と1/2個
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
にんにく(みじん切り)
大1
♡ターメリックパウダー
小 1/2
♡コリアンダーパウダー
小 1/2
♡クミンパウダー
小 1/2
ギー(無ければ普通のバターでOK)
大1と1/2
水
4合
このレシピの生い立ち
バングラディッシュの方から作りながら教えてもらいました カレーによく合います♪
1.
米と豆は洗って水を切って置いておく ♡マークのスパイスはまとめておく
2.
米と豆を合わせ ギー半量で米が白くなるぐらいまで炒める
3.
ギー半量にニンニク・スパイスを入れ軽く炒め、じゃがいも・玉ねぎ入れさらに炒める
4.
米と豆・じゃがいもとたまねぎを合わせ 炊飯器に移し水4合分を入れる
5.
炊く時はいつもの白米炊飯設定で大丈夫です 炊き上がったらかき混ぜ少し蒸らします
https://cookpad.com/recipe/3306444
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