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ゴーヤとみょうがのおかか酢和え
by ダイエットプラス
ビタミンCたっぷりのゴーヤをさっぱりいただく簡単和え物。ビタミンCは流れ出やすいので、毎食補いたい栄養素です。
コツ、ポイント
ゴーヤはボウルに入れて、そこに熱湯を注ぐ形でも火を通すことが出来ます!なるべくビタミンCを逃さないように、ささっと火を入れましょう!
材料
(1人分)
ゴーヤ
1/4本(30g)
みょうが
1個(10g)
かつお節
ひとつかみ(1g)
酢
小さじ1/2(2.5g)
醤油
小さじ1/2(3g)
このレシピの生い立ち
よくするゴーヤの和え物です^^ ※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。 このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
1.
ゴーヤは綿を取り、薄切りに、みょうがはみじん切りにしておく。
2.
ゴーヤを熱湯でさっと茹でたら、みょうが、かつお節、酢、醤油で和える。
https://cookpad.com/recipe/3306551
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