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日本蕎麦を、ホワイト・ソースで食べると、 牛乳のタンパク質やカルシウムが摂取できて、 暑い夏のざる蕎麦に、夏バテ防止効果が加わります。バジルは健胃成分を含み、弱りがちな夏の食欲を助けてくれます。 薬味類の分量は、自分で調整して下さい。