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レンジで簡単 ズッキーニとナスの洋風煮浸
by kkcook
暑い日はレンジ調理で。 色どりが良いのでホームパーティーでも。
コツ、ポイント
細かく切ったベーコンやトマトを一緒にチンしてもOK。 和風に仕上げたい場合は生姜醤油をかけても。 しっかり味がをつけたい時はコンソメ顆粒を入れても。
材料
ズッキーニ
大 1本
ナス
大1本
にんにく
一片
オリーブオイル
大さじ1強
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
暑い夏はなるべく火を使いたくないのでレンジを活用。
1.
ズッキーニとナスは間隔をあけて皮を縦に剥く。
2.
にんにくをみじん切りにし、耐熱皿にオリーブオイルと入れる。
3.
2の皿にズッキーニとナスそれぞれを皮の柄がチェックになるよう2の皿に並べ、塩胡椒(クレージーソルト)をする。
4.
皿にゆるくラップをし、5分加熱後、10分程蒸らしたら出来上がり。 味が薄い場合は塩胡椒もしくは醤油をお好みで。
https://cookpad.com/recipe/3306802
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