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そうめんの長崎かた焼きそば風
by クリームレモン
前日に残ったそうめんとそばを長崎のかた焼きそば風に
コツ、ポイント
よく焼いてパリパリにすると食感が楽しめます。
材料
(4人分)
麺類(そうめん、うどんなど)
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
前日に残ったそうめんとそばをアレンジしたくて、作りました。
1.
テフロンのフライパンに油を多めに入れ、熱する。
2.
フライパンに麺を、薄めに広げる。中火で、10分〜15分焼く。その時、水分をとばしたいので、フタは、しない。
3.
焦げが、ついたらひっくり返し、また、10分〜15分焼く。
4.
両面が、焼けたら皿に盛り付ける。八宝菜や麺つゆで、いただきます。
https://cookpad.com/recipe/3306922
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