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ズッキーニとキノコのマンゴーソース炒め
by seyua
マヨネーズ味が強めですが何とな〜くマンゴーのトロピカル味が後でくるちょっぴり爽やかなおかずデス
コツ、ポイント
豚肉を入れても美味しいと思いますd(^_^o) マンゴー少し多めでも、おかずにはなりますよ!
材料
ズッキーニ
1/2本
タマネギ
1個
パプリカ
1/2個
しめじ
1/2パック
オリーブオイル
適量
すりおろしニンニク
小さじ1
白ワイン
大さじ2
☆アップルマンゴー
大さじ3
☆マヨネーズ
小さじ1
☆レモン汁
小さじ1
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
マンゴーの種の周りについていた果肉を使いました^ - ^
1.
野菜はこのようなカットです
2.
フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れます
3.
香りが出てきたら 野菜を入れて 塩コショウで炒めます
4.
白ワインを入れます
5.
しめじも入れて炒めます
6.
☆の材料を混ぜ合わせて マンゴーソースを作ります
7.
野菜が焼けたらマンゴーソースを入れ 絡めてブラックペッパーをかけて…出来上がり*\(^o^)/*
https://cookpad.com/recipe/3307053
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