焼肉用カルビをステーキ仕立てに。パセリソースで頂きます。ニンニクが効いてます。でも、和風仕立てでさっぱり♪
コツ、ポイント
簡単こつなし。
もっとこってりが好きな人はバターを少量加えて下さい。
さっぱりが好きな人はレモン汁を少量。
好みに味付けしてください。
材料
パセリのみじん切り
3本分くらい(みじん切りにして1カップくらい)
このレシピの生い立ち
パセリをたっぷり食べたくて。
1.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れる。
弱火で火をつけ、じっくりと香りを移す。
2.
酒とみりんと醤油を加えて、一煮立ちさせて、アルコールを飛ばす。
ボウルに移す。
みじん切りにしたパセリをよく混ぜる。
3.
牛肉は塩コショウして、分量外の油で、好みの焼き加減に焼く。
お皿に盛り付け、2をかけたら出来上がり。
4.
2015.07.23
レモン汁大さじ1を加えて、鶏むね肉とシメジに混ぜました♪旨し。
https://cookpad.com/recipe/3307096
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.