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ノンアルでひんやり大人華やかワインゼリー
by 青山金魚
ノンアルコールのワインを使って、昼間の大人のおもてなし。フルーツの華を咲かせたワインゼリーを作りました
コツ、ポイント
全部赤で作るとフルーツの色が映えないので フルーツ部分は白を使用し 赤との二層にして華やかさを出しておもてなし用に作りました
材料
(4人分)
ノンアルコールワイン(赤)
150ml
ノンアルコールワイン(白)
250ml
パールアガー
大さじ3
シュガーシロップ
15ml
■
A
みかん(スライス)
1個分
ミックスベリー(冷凍)
ひとつかみ
キウイ(スライス)
1枚
このレシピの生い立ち
昼間のおうち女子会で、アルコールを避けたいけど雰囲気だけは楽しみたかったので ノンアルコールを用意しようと思いました。
1.
鍋に白を入れ沸騰寸前で弱火にしパールアガー大さじ2を少しずつ振り入れかき混ぜながら溶かす
2.
型にAをお好みのデザインで配置し、1を静かに流し入れ、冷やし固める
3.
その間に、鍋に赤を入れ沸騰寸前で弱火にしパールアガーを大さじ1を少しずつ振り入れかき混ぜながら溶かす
4.
3の予熱をとり、2が固まった上に静かに注ぎ、冷やし固め完成
https://cookpad.com/recipe/3307923
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