ひとつのボウルで簡単です。
熟れすぎてしまったバナナ消費にも。
コツ、ポイント
買ったばかりのバナナより、少し茶色いバナナの方が良いです。
材料
(17cmx8cmx高さ5.5cmパウンドケーキ型1台分)
このレシピの生い立ち
100均のひとまわり小さい型で作りました。
2.
ボウルに無塩バターを入れ、電子レンジで10秒チンする。
3.
2に上白糖を加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜた後、卵を加えよく混ぜる。
4.
3にバナナをフォーク(指でもOK!)で潰しながら加え、ゴムべらでサックリ混ぜる。
5.
4に薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら入れてサックリ混ぜる。
6.
5を1の型に入れて、ゴムべらで表面をならし、型を台に少し高いところから2.3回落とす。
7.
180℃に温めたオーブンで25分焼く。
型から外して粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷やして食べるのがオススメです。
https://cookpad.com/recipe/3308013
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