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時短冷製バジルパスタ!
by ankotetu
暑い昼、家で簡単にバジルパスタを。
コツ、ポイント
バジルも、生の葉の方が香りが出ますが、即席で作る場合、粉末もたっぷり入れると香りがします。味付けもお好みでクレージーソルトか塩胡椒で整えます。レモン汁もたっぷり入れてください。
材料
(一人分)
鶏肉ささみ缶詰
80g
オリーブオイル
大さじ2
クレージーソルト
適量
レモン汁
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ1
バジルの粉末
大さじ2
パスタ
80g
このレシピの生い立ち
全く手抜きのパスタですが、バジルで冷製パスタを作り、一人ランチをしました。もう少しアレンジして、自分流にしたいと思えるパスタになりました。
1.
パスタを決められた時間で茹で、茹であがれば、冷水て冷まします。
2.
ボールに鶏肉ささみ缶詰、バジルの粉、オリーブオイル、クレージーソルト、レモン汁を混ぜて、味を濃い目に合わせておきます。
3.
冷ましたパスタを水切りし、ボールに入れ和えます。最後にパルメザンチーズをたっぷり振り、混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/3308135
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