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夏バテ防止にも☆さっぱり梅ゼリー
by 前田量子
梅シロップは飲むだけじゃなくてゼリーにしても美味しいですよ。クエン酸たっぷりで夏バテ、疲労回復にも効果的です!
コツ、ポイント
板ゼラチンは、とても溶けやすいので氷水でふやかしてください。 60度位で溶けます。 沸騰はさせなくて大丈夫です。 味はお好みで、全体400ccになればOK!我が家の梅シロップは150㏄に対して250ccの水が調度よかったです。
材料
(400㏄分)
梅シロップ
150cc
水
250cc
板ゼラチン
8g
このレシピの生い立ち
梅雨時期に漬けた梅シロップが美味しかったのでゼリーにしてみました。
1.
板ゼラチンは氷水でふやかしておく。
2.
梅シロップを全体400ccになるように、濃い目の味になるように水で希釈する。
3.
②を鍋で温めて、ふつふつとしたら火を止めて、よく絞った板ゼラチンを入れて溶けたら器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4.
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