おかずやおつまみとしても良いし、蕎麦などのトッピングにもオススメ♡ ニシン蕎麦〜♫
コツ、ポイント
ニシンは小骨が多いのであらかじめ骨を抜いて食べやすく仕上げました◎
このレシピの生い立ち
身欠きニシンを購入したので甘露煮にしました
1.
ニシンは食べやすく切り、沸騰したお湯に米をひとつまみ入れてニシンを3分程茹で、ザルに上げて水分をきる。
2.
フライパンにニシン&薄切りの生姜&合わせ調味料を入れて、落し蓋をして汁気がある程度無くなるまでコトコト煮込む。
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