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簡単! オクラの 牛肉巻き 甘辛醤油ダレ
by 331ミミイ
オクラを牛肉で巻いた、甘辛ダレのよく合うおかずです!(^^) ご飯のお供や、お弁当のおかずにも♪
コツ、ポイント
牛肉は多めに用意しておくと、オクラが余りません! 余ったお肉は、裂いて、オクラに追加で巻き付ければOKです(^^) 焼くときは、巻き終わりを下にして下さい!
材料
(2人分)
牛薄切り肉
大きめ8枚ほど
┗胡椒
少々
オクラ
1袋(8本前後)
ごま油(焼く用)
適量
醤油
大2
酒
大2
みりん
大2
砂糖
小1
このレシピの生い立ち
オクラを使った、メインのおかずにしたかったので! 牛肉で巻いて、しっかり味で仕上げました(^-^)
1.
塩(分量外)を入れた湯を沸かし、オクラを2~3分茹でる。
2.
オクラが茹で上がったら、ザルに上げて冷ます。
3.
オクラが冷めたら、ガクを切り落とす。
4.
肉に、胡椒をふる。
5.
肉を広げて、端にオクラをおいて、巻いていく。
6.
フライパンに胡麻油をひいて熱し、巻き終わりを下にして焼く。
7.
焼き目がついたら、軽く転がしながら焼く。
8.
肉に火が通ったら調味料を入れて、タレを絡める。
9.
写真は、小ネギと白ごまをかけて、カイワレを添えました♪
https://cookpad.com/recipe/3309106
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