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混ぜこみおにぎりに!☆ひじきのふりかけ☆
by ☆sweets☆
ほんのり梅の香り♪ソフトタイプのひじきふりかけです! 2022/12/07話題のレシピ!ありがとうございます♪
コツ、ポイント
乾燥ひじきは 芽ひじきがオススメです♪ 汁気をとばすとき焦がさないように気をつけてください! 梅干しを入れて 梅風味になっています 甘さはお好みでどうぞ(^^)
材料
乾燥ひじき
20g
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ1/2
和風だしの素
5g
梅干し
中1粒
このレシピの生い立ち
お店で売っている ひじきのふりかけがおいしくて 自分流にアレンジして作ってみました(^^)
1.
乾燥ひじきは水で戻しておきます
2.
ザルにあげてよく水気を切ったひじきとみりん、砂糖、しょうゆ、酢を一緒になべに入れ強火で炒ります
3.
ひじきに味をふくませるように炒めます 少し煮詰めたら だしの素と種をとった梅干しを入れ汁気をとばすように炒めます
4.
汁気がとんでパラパラになってきたら火を止めてゴマを混ぜて出来上がりです
5.
ご飯に混ぜて、おにぎりにしてもおいしいです(^^)
https://cookpad.com/recipe/3309346
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