材料少なめで美味しい隙間おかず☆きゅうりを薄切りにすることで、お弁当にもたっぷり入ります。おつまみにも!
コツ、ポイント
前日に作っておいた方が、味がしみ込みます。
おつまみにする場合はきゅうりを乱切りに!乱切りの時は塩をかけてから、少し長めに放置した方が良いです。
物足りない時は、少しだけ醤油を足しても良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めたくて。。。
2.
切ったきゅうりに塩を揉み込み、5分程度放置。
4.
ごま油と塩昆布と白ごまをいれてまぜる。味が薄ければ、塩昆布を足す。
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