コツ、ポイント
硬過ぎず、柔らか過ぎない事。適度に熟したモモでチャレンジしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
沢山モモを頂いた時にテレビでやっていたので。
2.
アボカドと同じく真ん中に1周切れ込みを入れる。
3.
切れ込みを入れたらモモの実を半周ひねって外す。
5.
種も周りに1周切れ込みを入れ、包丁の先で浮かせる。
6.
包丁の先で浮かなければ種自体を捻れば綺麗に取れます。
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