文字サイズ:
小
中
大
印刷する
香川の雑煮ってこんなんかなぁ
by てる坊
香川名物のあんこ餅雑煮をイメージして、作ってみました。
コツ、ポイント
当初の予定では、ホイルの器に入れなかったんですが、予想以上に柔らかかったんで、こういう物になってしまいました。なので、水を減らしてもいいかも。アバウトでm(_ _ )m
材料
(3人分)
餅
100g
白味噌
大さじ2
小豆缶
大さじ3
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
香川のあんこ餅雑煮が食べてみたいのだけれど、あんこ餅が無いし、甘いもの苦手な旦那様は作っても食べないと思うから、餅に味噌を混ぜて作ってみました。 味噌の塩分で、あんこが際立つっ!
1.
耐熱ボウルに餅、水をいれて、餅が柔らかくなるまでチン。(うちは冷凍の餅を使用したんで、2分ぐらい) すりこ木で柔らかくなった餅をつく。
2.
①に白味噌を入れて、またつく。
3.
よくついた②を濡らした手で三等分にし、餡を包む。
4.
柔らかいので、ホイルの器に入れて、焼く。
https://cookpad.com/recipe/330960
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.