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大量消費!ピーマン×油揚げの煮物♪
by たぬぴぃ★
話題入り♪ピーマンの大量消費!作り置き! ピーマンと油揚げが相性◎です。 冷まして冷蔵庫に作り置き…お助けメニューです。
コツ、ポイント
ピーマンの量は目安で→小さめなら20個位でもOK!です。 もちろん、ピーマン☆を半量で作っても! φピーマンのビタミンCは加熱しても壊れないんだって…油で炒めて◎!
材料
ピーマン
10~15個位
油揚げ
2枚
サラダ油
大さじ1/2
☆ほんだし
小さじ1
☆水
200ml
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
沢山収穫された…ピーマンの大量消費! お助けメニューです。
1.
ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。
2.
油揚げは熱湯をかけ油抜きし、短冊に切る。
3.
☆を混ぜ合わせて置く。
4.
鍋にサラダ油を熱して、ピーマンを色がかわるまで炒める。 油揚げと☆を加え、時々混ぜながら煮汁がほとんどなくなる⇒
5.
まで煮ます。
6.
冷まして→保存容器に入れて冷蔵庫に。。。♪ 3日位で食べ切る。
7.
★2015.10.28 話題入り♡感謝です♪ ありがとうございます♪ (*- -)(*_ _)ペコリ
https://cookpad.com/recipe/3309719
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