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簡単♪手羽元のコチュジャン煮
by rumsoda
照り甘ピリ辛で美味し〜い(^O^) 簡単に出来ます♪
コツ、ポイント
ハチミツ代わりに砂糖大さじ1〜2でもいいです。 煮詰めすぎて焦がさないでねf^_^;)
材料
手羽元
10本
☆コチュジャン
大さじ1
☆醤油、酒、みりん
大さじ1
☆ハチミツ
大さじ1
☆おろしショウガ
小さじ2
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
お醤油煮も好きですが、冷蔵庫に入っているコチュジャンの使い道を考えました
1.
鍋に手羽元を並べ水から下ゆで(アクが沢山出ます)沸騰後1分茹でてザルにあげる。
2.
鍋に戻し☆調味料と水をヒタヒタに入れる。 数ヶ所穴を開けたアルミホイルを落し蓋代わりにのせ汁気が少なくなるまで煮る。
3.
煮汁がトロ〜となってきたら手羽元に絡める。お皿に移し、あればゴマを振りかけて出来上がり〜
4.
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