文字サイズ:
鳥取和牛オレイン55に含まれるオレイン酸は、オリーブオイルの主成分でもあり、豊富に含むほど「口溶け」や「風味」が良くなるとされています。鳥取和牛オレイン55を蒸籠蒸しにしてみました。 (レシピ提供:鳥取県調理師連合会 会長 知久馬惣一氏)