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土用丑の日★鰻蒲焼き★うざく♪
by たぬぴぃ★
茗荷入りきゅうりの甘酢♪♪ 鰻蒲焼きをそえて。。。♪ さっぱり美味しいです。
コツ、ポイント
鰻蒲焼きはトースターで焼き仕上がり◎です。 焼き時間は様子を見て調整してください。⚠火傷注意。
材料
(4人分)
鰻蒲焼き
1尾
酒
小さじ1
きゅうり
2本
茗荷
2~3個
塩
小さじ1/3
■
【甘酢】
酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
義母から差し入れの国産鰻蒲焼き…有り難く頂きました。 うざくにしてみました。(〃´ω`〃)
1.
トースター付属トレイに鰻蒲焼きをのせ酒を振りかけて→トースターで5分位焼く。
2.
きゅうりはスライサーで薄い輪切りにする。 塩揉みにします。
3.
茗荷も刻んで置く。
4.
甘酢の材料を混ぜ合わせます。 塩揉みしたきゅうり・茗荷を加え混ぜ合わせる。
5.
4.を器に盛り付けて、1.の鰻蒲焼きをのせる。
6.
★「うなぎ」 カテゴリ承認♪ (人´∀`)♪
https://cookpad.com/recipe/3310413
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