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【超簡単】手羽元とじゃがいもの甘辛煮
by サッチョ
激安の手羽元を美味しく食べたくて、圧力鍋で簡単にできる方法を考えました♪加圧も一度で済むので手間いらずです!
コツ、ポイント
手羽元とじゃがいもを同時に加圧するので、じゃがいもは丸のままがオススメです。ゆで卵は茹で湯にお酢とお塩を入れると失敗しにくいですよー!
材料
(4人分)
手羽元
8本
じゃがいも
中4個
卵
4個
★醤油
30ml
★みりん
40ml
★酒
40ml
★砂糖
大さじ1(ハチミツがないときは大さじ2半)
★ハチミツ
大さじ1
★生姜(チューブでOK)
小さじ1
★にんにく(チューブでOK)
小さじ1
水
300cc
鷹の爪(あれば)
2本
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにもお酒にも合います♪食が進む甘辛の味付けで、簡単なのに本格的です( ^ω^ )1日置くとさらに美味しくなりますよー!
1.
手羽元は切れ込みを入れて縮みにくくする。
2.
じゃがいもは皮をむいておきます。丸のままで大丈夫ですよ〜♪
3.
卵はゆで卵にしておきましょう。うちは、半熟が好きなので6分茹でてすぐ氷水にとって皮をむいてます。
4.
★の調味料は全て合わせて混ぜておきます。
5.
圧力鍋に手羽元、じゃがいも、★の調味料、鷹の爪、水を入れます。
6.
蓋をして湯気が上がってから13分加圧♪
7.
加圧が終わったら蓋を開けて卵を入れて少し煮詰めて下さいね。
8.
器に盛って出来上がりです♪
9.
2015.10.4 話題入りありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3310786
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