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ガーリック シュリンプ(バター醤油味)
by じゅねち
バター醤油の香りが食欲をそそる♪そんなガーリックシュリンプです!おかずやお酒のおつまみに
コツ、ポイント
最初のオリーブ油で炒める時に、しっかり火を入れてカリッとさせるのがポイントです!海老の量で味付けは調整してくださいね。
材料
海老
20匹ぐらい
オリーブ油
大さじ2
S&B味付塩こしょう
小さじ1
バター
10g
にんにく(みじん切り)
1片
■
仕上げ用
醤油
小さじ1
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ガーリックシュリンプをバター醤油味で作ってみました!お酒がすすみます^ ^
1.
海老の背の方に、ハサミで切り込みを入れ背ワタを取る
2.
下処理をした海老を塩水で洗って、水気をしっかり切っておく。
3.
フライパンを火にかけ、オリーブ油を入れ海老に味付塩こしょうをして、しっかり焼いていく。
4.
写真ぐらいカリッとなるまで炒める。(この工程が一番大事です!)
5.
バターとにんにくを入れしばらく炒める。
6.
仕上げに醤油と黒胡椒を入れ、よく絡めて完成です!
https://cookpad.com/recipe/3311030
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