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スープもうまうま☆韓国風ブテチゲ
by seyua
暑い夏でも汗をかきながら食べたくなる絶品鍋です! 〆の麺もご飯も2度楽しめますd(^_^o)
コツ、ポイント
本場は牛骨ベースですが 日本ではなかなか手に入らないので とんこつラーメンのスープで 代用しました^ - ^ とんこつプラス鶏ガラスープでも 美味しく出来ますよ!
材料
キムチ
1パック
もやし
1/2袋
長ネギ
1本
えのき
1/2袋
しめじ
1/2袋
魚肉ソーセージ
2本
木綿豆腐
1丁
納豆
1パック
とんこつラーメン
2人分
とろけるチーズ
2枚
水
800cc
このレシピの生い立ち
韓国で食べたプテチゲが美味しくてアレンジしました(^◇^;)
1.
野菜はいつものお鍋に入れるような切り方でOK!
2.
魚肉ソーセージも適当に切ります
3.
豆腐も食べやすい大きさに切ります
4.
ラーメンについているコチラ⇨と 水を鍋の中へ入れます
5.
煮立ってくるまでフタをしておきます
6.
野菜、キムチを入れ もう一煮立ちさせます
7.
魚肉ソーセージ、豆腐、納豆も加えて煮ます
8.
最後にチーズをのせ とろけてきたら出来上がり*\(^o^)/*
9.
〆はラーメンの麺で♪ 辛すぎる時は豆乳を入れてもOK!
10.
スープがまだ残っていれば ごはんを入れて 雑炊にも… ネギと白ごまをプラスしました スープが少ない時はだし汁を足してね!
https://cookpad.com/recipe/3311652
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