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薄切り豚の生姜焼きももちろん美味しくて好きなんですが、厚切り豚でボリュームのある生姜焼きを作りたくて。 厚切りだとどうしても焼くと固くなりがちなので、柔らかジューシーに仕上げるコツを見出しました! 主人が喜んでもりもり食べてくれましたよ♡