和テイストでお洒落なチーズケーキ( ´ ▽ ` )ノ☆
甘さとほろ苦さがたまりません♪
コツ、ポイント
特にありません!
混ぜて焼くだけで絶妙に美味しい味になりますっ♪
このレシピの生い立ち
抹茶好きの友人にあげるために作りました♩
1.
▼タルト台作り
常温に戻したバターと砂糖をよくすり混ぜ、卵黄を入れて混ぜる。
2.
ふるった薄力粉を入れてヘラでよく混ぜ合わせひとまとめにする。
4.
ラップ2枚の間に生地を挟んで伸ばし、サラダ油を塗った型にはめ、フォークなどでピケをあける。
5.
180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。途中で焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。
6.
▼フィリング作り
室温に戻したクリームチーズと砂糖をよく混ぜ、溶き卵を入れてからふるった小麦粉、抹茶パウダーを入れる。
7.
生クリームも入れて混ぜたらレモン果汁とバニラエッセンスを入れる。
8.
焼きあがっているタルト台の円周に沿ってゆであずきをしき、その上から7を流し入れる。
9.
170℃に予熱したオーブンで50分焼いたら完成。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。
10.
▼デコレーション
泡立てて砂糖を入れた生クリームをスプーンですくってのせる。
11.
茶漉しで抹茶パウダーをふるい、金箔を生クリームの上に乗せれば完成。
https://cookpad.com/recipe/3313720
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