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鮭レタスチャーハン
by あきこakiko
余りがちな鮭フレークと、生で食べるにはちょっと…という古めのレタスを消費するために考えました‼
コツ、ポイント
常に強火で炒める! 鮭フレークの塩見がメーカーによって違うと思うので、醤油をいれる前に味見した方がいいです。 醤油を入れるので塩は要らないです。
材料
(1人分)
ご飯
お茶碗1.5杯分
ごま油
少々
卵
1個
レタス
1/4個
鮭フレーク
好きなだけ
椎茸
1個
醤油
適宜
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
買ってきたレタスが残念な感じだったので、火を通して食べようと思って作りました( ´_ゝ`)
1.
フライパンにごま油をひいて、椎茸・レタス・鮭フレークを炒める。レタスの水分を飛ぶ位まで炒めると後でべちゃべちゃしません。
2.
溶いた卵を入れたらご飯を入れて、パラパラするまで炒める。
3.
味をみながら、醤油・こしょうを振って軽く炒めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3313970
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