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やわらかくて香ばしいスペアリブ
by Sunshine45
自由が丘のスペアリブが人気のお店みたいにやわらかいスペアリブが食べたくて作ってみました
材料
(2人分)
豚のスペアリブ
4本
醤油
カップ1/3くらい
日本酒
お好み
砂糖
お好み
にんにく(すりおろし)
1~2片
豆板醤
少々
玉ねぎすりおろし
玉ねぎ半分くらい
リンゴのすりおろし
りんご1/4くらい
このレシピの生い立ち
自由が丘のスペアリブのお店で食べて気に入ったのでうちでも作れないかと思って試してみました。
1.
圧力鍋にスペアリブを入れます。直接煮るのではなくて、蒸します。
2.
圧力鍋で蒸します。
3.
フライパンにスペアリブ以外の材料を全部入れて沸騰したらスペアリブを入れます。
4.
タレに煮詰まったらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/3314015
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