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渡り蟹のつもりパスタ
by なまけ姫
本物の蟹を使わずに、本格的な味を作ります!
コツ、ポイント
トマトの水煮缶は、めんどうでなければ、ミキサーでピューレ状にしておくと舌触りが良いです。
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
にんにく
1かけ
赤とうがらし
1/2本
玉ねぎ
1/3個
トマトの水煮缶
150g
アメリカンソース缶
150g
カニかま
好きなだけ
バター
大さじ1
生クリーム
10cc
このレシピの生い立ち
お店で食べると高いので、家で作ってみました。(*^。^*)
1.
スパゲティは規定より 1分ほど短めにゆでる。
2.
フライパンに油を大さじ1ほど入れ、にんにくをつぶしたものと赤とうがらしを香りが出るまで炒める。 (香りが出たら取り出す。)
3.
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、トマトの水煮をぶつしながら加えて煮る。
4.
アメリカンソースとカニかまを加え、バターでコクを出す。 ソースが固いようであれば、ゆで汁を加えて調整する。
5.
塩・こしょうで味を整え、スパゲティがゆであがる直前に生クリームを加え、スパゲティをあえる。
https://cookpad.com/recipe/331425
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