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レンジで簡単♥本格濃厚カスタード~変身
by =kimi=
ボウル2個で簡単♥基本はカスタード・チョコクリーム・コーヒークリームに変身 パンやシュークリーム使い方いろいろ
コツ、ポイント
今回はミルクチョコですが自分好みのチョコで作って下さい! ゆるいと思う場合は 7 の後混ぜてから 追加で600wで10秒づつ様子を見て下さい!
材料
薄力粉
大1(9㌘)
砂糖
大2(18㌘)好みで増減
卵黄
1個
牛乳
100ml
バター
大1(12㌘)
バニラエッセンスかラム酒
少々(なくてもok)
■
〈チョコクリーム〉
板チョコ
1枚(50㌘)
■
〈コーヒークリーム〉
インスタントコーヒー
2㌘
このレシピの生い立ち
いろいろ作ってもだまになったり味や量が… 自分なりに試して落ち着いたレシピです!
1.
チョコクリームの時はチョコをきざんでおく
2.
薄力粉と砂糖をホイッパーでだまのないように混ぜる
3.
そこに卵黄•牛乳を入れて混ぜる
4.
混ぜたら茶こしでこす
5.
ふんわりラップして600wで1分チンして混ぜる 急いで! (まだあまり変化はありません)
6.
コーヒークリームならここで入れて混ぜる
7.
急いで! ふたたびラップをして 600wで30秒チン
8.
バニラエッセンスかラム酒•バターを入れて混ぜる
9.
カスタードクリーム•コーヒークリームならピッタリラップして冷蔵庫へ ゆるい感じでも冷やしたらいい感じになります
10.
チョコクリームなら きざんたチョコを入れて混ぜる
11.
ピッタリラップして冷蔵庫へ
12.
ゆるいかんじでも冷やしたら い~感じになります
https://cookpad.com/recipe/3314436
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