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グレープフルーツゼリー
by natsu_max2
アガーで簡単にグレフルゼリー♪ ひんやり涼しげな色合いです。
コツ、ポイント
■グレープフルーツの果肉はルビーを使って2色になるようにしています。 ■果汁は100%のジュースで代用もOK
材料
アガー
10g
グラニュー糖
70g
水
200cc
グレープフルーツ果汁
300cc
グレープフルーツ果肉(ルビー)
1個
このレシピの生い立ち
アガーを使うので一旦固まれば溶けない冷たいお菓子です。
1.
グレープフルーツの果肉を取り出します。食べやすい大きさにして用意しておきます。
2.
乾いた鍋にアガーとお砂糖を入れてよく混ぜます。水を少しずついれてまぜます。
3.
鍋を火にかけて中火で静かに混ぜて煮立ったら火を止めます。
4.
グレープフルーツの果汁を加えます。果肉を入れて固めます。
5.
常温で固まるので少し固まったら冷蔵庫に入れて冷やします。
https://cookpad.com/recipe/3314629
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