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くっつかない!そうめんチャンプルー♡
by maaaa_yuu
普通に茹でて作ってもくっついて固まる感じ、、 それを解消!そうめんを食べる時は多めに茹でて余らせてチャンプルーに♪
コツ、ポイント
とにかく、残りもののそうめん!(笑) 無い時は、作る一時間以上前に茹でておけば大丈夫です。
材料
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スパムまたはウインナーやソーセージ
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玉ねぎ
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にんじん
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もやし、ニラなどあるものでOK
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残りもののそうめん
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ごま油
塩コショウ
多め
粉末だし
小さじ1
麺つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
麺がくっつかないそうめんチャンプルーを作りたくて。残りもののそうめんなら間違いなくくっつかないそうめんチャンプルーになります!
1.
スパムは幅1㎝くらいの棒状に切る。
2.
野菜は食べやすい大きさに切る。
3.
卵は溶いておく。
4.
フライパンに油(分量外)を入れ、スパムを並べて入れ、時々上下を返しながら軽く焼く。
5.
次に野菜を入れ炒める。 塩コショウをし、さらに炒める。
6.
残りもののそうめんを入れほぐしながら炒める。
7.
ほぐれたら粉末だし、麺つゆを入れよく混ぜ、ごま油を回しかけ完成。
8.
お好みで卵を入れても。 その時は野菜を炒めたあと具材を端に寄せ、卵を流し込み少し火が通ってから麺を入れるといいです。
https://cookpad.com/recipe/3315266
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