☺アレンジそうめん☆ビビン麺風そうめん☺

by hirokoh

♥話題入り感謝♥そうめんを使って、ピリ辛の韓国料理のビビン麺風に♪ 冷麺よりも手軽で簡単に作れますよ☆

コツ、ポイント

・そうめんの茹で時間はお好みで。我が家は固めが好きなので１分にしています。・具材はお好みでどうぞ♪冷蔵庫の余り物でもＯＫです☆我が家では、あまりにも具材が何にもなければ麺だけで食べたりしています（笑）

(２人)

ビビン麺が食べたくなりました。でも冷麺が売ってなかったので、家にたくさんあったそうめんで作ってみました(*´▽｀*) ☺お料理ブログ始めました☺ http://hirokoh.seesaa.net/

1.	耐熱容器に鶏ささみを並べ、料理酒と塩をふりかけ、もやしをのせて、ラップをふんわりかけ、５００Ｗのレンジで５分かける。
2.	１は粗熱が取れるまで置いて、冷めたら鶏ささみを裂いておく。時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。
3.	鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら玉子をそっと入れて、７～８分茹でる。この茹で方だと、黄身が半熟になります。
4.	茹でた玉子は水に取り、殻を剥いて縦半分に切る。きゅうりは斜め薄切りにした後、千切りにする。時間があれば冷蔵庫へ。
5.	ボウルに★印の材料を入れて、合わせ調味料を作っておく。
6.	大きめの鍋に水をたっぷりめに入れて、火にかけ、沸騰したらそうめんを１～１分３０秒茹で、ザルに上げて、流水で揉み洗いする。
7.	茹でたそうめんを氷水に入れて冷やす。冷えたら、絞ってしっかりと水気を切り、５のボウルに入れて合わせ調味料と和える。
8.	７のそうめんをうつわに盛り、上に鶏ささみ・もやし・きゅうり・キムチ・茹で玉子をのせたら完成♪
9.	2016.07.07 話題入りしました♪ ありがとうございます(T▽T)
https://cookpad.com/recipe/3315730