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お弁当に~野菜の肉巻き・端っこで母弁当
by ちぃままHey
意外といいんじゃん!肉巻きの端っこ♡
コツ、ポイント
母弁のお肉はひっくり返らないように押さえ気味に詰める。 ひっくり返るとヒンソーです(≧∇≦)/
材料
(三人分)
豚肉の野菜巻き
9本くらい
卵焼き
卵3個分
ジャガイモ素揚げ
適量
プチトマト
適量
大葉
適量
佃煮など
適量
このレシピの生い立ち
基本お弁当は残り物。その残り物で作った残り物が母のお弁当になることが多いです。これは最たる例。
1.
豚肉の野菜巻きを作る 「お弁当にシンプルオクラ巻き」レシピID3264478の要領で、今回はピーマンと人参を巻きました
2.
お子達の分は断面が綺麗に見えるよう端っこ1センチ強を切り落とし、他のおかずとともに詰める。
3.
母弁当は切り落とした端っこを利用。普通に詰めると小さくて埋もれてしまうので、ご飯の上に乗せる丼形式。 いわゆるのっけ弁!
https://cookpad.com/recipe/3315832
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