最近ピザにはまってます笑 材料も比較的覚えやすい分量です。ふわふわで柔らかい生地が特徴です。
コツ、ポイント
コツは必ず水からいれて、次に粉類の順番に入れることと、粉類はできるだけ山の形になる感じに入れると最後イーストを入れるときに作るくぼみを作りやすくなります。
このレシピの生い立ち
柔らかくて美味しい生地を作りたくて
1.
水、粉類、砂糖、塩、オリーブオイルの順番にHBの中にいれて、イーストは粉類の真ん中にスプーンでくぼみを作って入れる。
2.
HBに生地コースでセットして、出来上がったら取り出す。
3.
生地を2つに分けて打ち粉をして丸めてラップをかけ、暖かいところに置いて2倍に膨らむまで待ったら生地の完成!
https://cookpad.com/recipe/3315952
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