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お好み焼に次ぐ広島のご当地グルメ、汁なし坦々麺。舌にびりびりくる花椒の刺激がたまりません。お店では麺を食べたあと丼に残った汁にご飯を入れて食べるのが通。ガパオライス風にすると野菜もたくさんとれて、麺とはまた違った美味しさです。