シフォンシリーズ第3弾
今回は紅茶(アールグレー)ですよ~。
紅茶の香りがGOODだぁ~~~~!!
コツ、ポイント
簡単だよっ
ちなみに、TOH!さんちに持って行くんだっ!!
2.
紅茶の葉は、半分を細かく砕く(生地に入れる用)
milkに残りの半分の紅茶の葉を入れ、レンジで温めmilkティーを作る。冷ましておく。
3.
卵白と卵黄を分け、卵黄に半分のグラニューを入れてあわ立てる。白ぽくなるまでがんばって~
4.
3に砕いた紅茶の葉を入れ混ぜる。リキュールも加える
5.
4にサラダ油を入れて混ぜる。
2で、作ったミルクティーを葉っぱをこして、80g量り、入れて混ぜる。1の小麦粉も入れて混ぜる。
6.
残りのグラニューを入れ卵白をあわ立てる。角がたったらOK
7.
5に6の卵白の半分を入れ、良く混ぜる。残りの半分の卵白を入れ、サックリと混ぜる。混ぜたら、型に空気を入れないように流し込む。
8.
あらかじめ温めておいたオーブン180cで30分。途中で、てっぺんが焦げそうであれば、アルミで覆う。
9.
オーブンから出して瓶の上で、冷めるま置いておく。出来上がり。
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