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きゅうりの塩麹一本漬け☆
by sou☆saraママ
簡単!塩麹&白だしで上品な味わいです!キンキンに冷やして♪
コツ、ポイント
漬けるだけなので簡単です。
材料
(5本分)
きゅうり
5本
塩麹
大さじ2
白だし
50cc
水
100cc〜
このレシピの生い立ち
暑い夏の子供たちのおやつを作ってみました♪お酒のアテにもピッタリです。
1.
きゅうりをよく洗ったらヘタをカットして数カ所皮をむき、丸ごとそのままか長さを半分にカットします。
2.
大きめのジップロックにきゅうりと塩麹を入れて、平らなところでゴロゴロと揉み10分ほどおいておきます。
3.
白だしと水を加えたら空気を抜いて冷蔵庫で半日置いたら完成! 食べる30分前に冷凍庫に入れるとよりキンキンでいただけます♪
4.
お好みで竹串に刺したら食べやすいです。指を刺さないようにお気をつけください。 薄味〜濃い味は水で加減してください。
https://cookpad.com/recipe/3316826
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