鶏むね肉で作るジューシーで柔らか味噌カツは最高〜!ごはんがとにかく進みます!味噌カツ丼にしてもgood〜!
コツ、ポイント
味噌ダレですが、お味噌の種類で濃さが若干異なりますので微調整をしてください!
少し辛い時は水と砂糖を少し足してみてください!
このレシピの生い立ち
お手頃価格の鶏胸肉を使って!味噌カツに!
1.
鶏胸肉を厚さ1㎝くらいのそぎ切りにします。塩こしょうを両面にふります。
2.
衣をつけていきます。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。
3.
油で揚げていきます。カリッときつね色になるまで揚げます。
4.
揚がったらキッチンペーパーでしっかり油を切ります。
5.
鍋に★の調味料を入れて軽く火にかけます。全体がプクプクなり味噌が溶けたらOKです!
6.
カツをタレに半分くぐらせ、つけ野菜と一緒に盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3317017
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.