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お手軽水ようかん
by refinelife
安価で簡単で、出来るだけ体に害の少ないものを手作りしたいと思って作りました。
コツ、ポイント
完全に冷ましてしまうと固まってしまうので、温かいうちに容器に移します。甘さや硬さなどはお好みで調節してください。
材料
(3~4人分)
こしあん(市販のもの)
200g
寒天パウダー
2g
砂糖(きび砂糖)
大さじ1
塩(天然塩)
小さじ1/2
水
200㏄
このレシピの生い立ち
市販のお菓子類は余計な添加物が沢山入っていることを知ると危機感を感じます。体に良くはないとしても出来るだけマシなものを手作りしたくなります。
1.
鍋に水を200㏄入れて寒天パウダーを加えてよく混ぜて火にかける。
2.
鍋肌がふつふつとして来たら火を弱め、餡と砂糖、塩を加えてよく混ぜる。
3.
なめらかになったら火を止めて軽く粗熱をとる。入れる容器が耐熱容器なら熱いままでもOK。
4.
器に分け入れ、氷水などで冷やして粗熱をとったら冷蔵庫に入れて、固まれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/3317077
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