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***紅茶香るクッキー***
by DEPP
大好きな紅茶の葉を使って作ってみてください♪
コツ、ポイント
紅茶の葉は、大好きなJanatのメルシーを使いました。ティーパックでも良いですが、葉っぱの方がより紅茶の香りが漂うのでオススメです(*^-^*)
材料
(約20枚)
バター(無塩)
70g
薄力粉
120g
砂糖
30g
卵
1/2個
紅茶の葉
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔から大好きな紅茶のクッキー♪たくさん焼いても、香りにつられてあっという間に完食してしまいますf^-^;
1.
紅茶の葉は、すり鉢で適当に細かくします。バターは常温に戻して、白っぽくなるまで練り砂糖を数回に分けて加えてよく混ぜ合わせます。
2.
①の卵を2・3回に分けて加えてよく混ぜ合わせます。更に紅茶の葉を入れて混ぜます。
3.
ふるった薄力粉を入れて、さっくり混ぜます。棒状にまとめて、ラップに包んで冷凍庫で1時間弱寝かせます。
4.
③を1cm弱の厚さにカットします。
5.
170度に予熱したオーブンで約20分焼いてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/331723
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