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ジャガイモとインゲンの煮物
by ★しーちゃんママ★
夏には汁をたっぷりにして、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいわよ。
コツ、ポイント
夏はタレを多めにして煮詰めないようにして、ジャガイモが汁に浸かるぐらいタレを多くし冷蔵庫に入れてね。
材料
(2人分)
ジャガイモ
3個
インゲン豆
5本
■
調味料
麺つゆ
大さじ2
油
小さじ1
このレシピの生い立ち
インゲンの季節だからいっぱい食べたかったの。冷やして食べられるので暑い日には主食代わりよ。
1.
ジャガイモは皮をむき大きめの一口大に切ります
2.
インゲンはスジを取り5cmぐらいに切ります。
3.
お鍋に油を入れてジャガイモの表面がが透き通るまで炒めます。
4.
お鍋にインゲンを入れて、麺つゆと水を多めに入れて、ジャガイモに竹串が通ったら火を止めます。少し硬めにね。あとは余熱で・・
5.
汁ごと冷蔵庫でひやします。
https://cookpad.com/recipe/3317392
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