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簡単!酸っぱい梅干し入ネバネバ素麺
by みずくみさん
ネバネバしてる納豆とオクラに梅干しを加えた食べやすい素麺 時間が無い時、サッと作れて栄養もバッチリ
コツ、ポイント
梅干しは酸っぱい方が良いです。甘めが好きな人は量を控えめにしてくださいね。エゴマ油の代わりにゴマ油でも大丈夫です。
材料
(一人分)
素麺
百グラム
納豆
1パック
オクラ
1本
梅干し
1~2個
細ネギ
適量
めんつゆ
希釈して100cc
酢
大匙1
エゴマ油
大匙1
このレシピの生い立ち
納豆が余っていたので、暑いし、さっぱりした物を食べたくて。
1.
素麺のお湯を沸かしてる間にオクラをサッと塩を少し入れて茹で、水で冷やして、輪切りにします。ネギも細かく切っておきます
2.
めんつゆを希釈して、酢とエゴマ油を加えて混ぜます。 梅干しは種を取りペースト状にします。
3.
素麺を茹でたら、ザルにあけて、冷水で冷やします。ぬめりをよく流してね。 お皿に素麺を盛り付けます。
4.
納豆とオクラを混ぜて、ペースト状にした梅干しをここで加えます。 素麺の上にのせて、汁を加え、ネギを散らして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3317550
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