前日作っておくとさっと食卓に出せますよ!
ミントの葉がとってもよく合うマリネです。
コツ、ポイント
焼いてかけるだけの簡単マリネです。
ズッキーニに少し焼き色がつくと美味しそうに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを常備菜にしたくて作りました!
1.
ズッキーニは、5㎜くらいの厚さに切り、塩をふってしばらく置きます。
2.
にじみ出てきた水分をペーパータオル等で拭き取りあく抜きをします。
3.
ズッキーニの表面にたっぷりのオリーブオイル『フシコス』をつけ、
熱したフライパンで両面を焼きます。
4.
ズッキーニをバットに並べ、ミントの葉とこしょうを散らします。
『フシコス』をたっぷりかけて出来上がり。
5.
なすのマリネはこちら↓
レシピID:3308398
https://cookpad.com/recipe/3318436
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